Im Herzen der Appellation Menetou-Salon, etwa 35
km südwestlich von Sancerre, liegt das traditionsreiche
Weingut Domaine de Châtenoy. Seit 1560 widmet
sich die Familie Clément der Weinproduktion in dieser
Region. Isabelle und Pierre Clément kombinieren
traditionelles Handwerk mit modernen Techniken. Im
Keller setzt Pierre Clément auf eine minimalinvasive
Vinifikation: natürliche Hefen, lange Fermentationen
und Ausbau auf der Hefe ("sur lie"). Das Weingut
produziert sowohl Weißweine aus Sauvignon Blanc als
auch Rot- und Roséweine aus Pinot Noir. Die Weine
sind für ihre Frische, Aromatik und Struktur bekannt
und gehören zu den besten der Appellation Menetou-
Salon.
Artikel-Nummer
Bezeichnung
Inhalt je Flasche in Liter
Sancerre Blanc 'Domaine du Clos Saint Martin' AOC 2024
AOC | Biowein FR-BIO-09 | 13 % vol.
0,750
Sancerre Blanc 'Domaine du Clos Saint Martin' AOC 2023
AOC | Biowein FR-BIO-09 | 13 % vol.
0,750